Dylemat deseru: Część 1

Dorastając, zawsze jedliśmy deser po obiedzie, a czasami również po lunchu. Nigdy nie myślałam o tym zbyt wiele, dopóki nie urodziłam dzieci i nie zdałam sobie sprawy, że jeśli deser jest na horyzoncie, nie mogą się przejmować zdrowym obiadem, na którego przygotowanie poświęciłam 45 minut. I och, czyżby wystawiały przedstawienia godne Oscara: Ściskając swoje przepełnione brzuchy, będą błagać zbolałymi, schorowanymi głosami, żeby ich przeproszono od stołu - tylko po to, żeby pięć minut później pobiec z powrotem i poprosić o lody.

To jest irytujące. I niezdrowe. Dlatego przez ostatnie kilka lat starałam się znaleźć sposób, aby położyć mniejszy nacisk na deser, jednocześnie dając moim dzieciom smakołyki, które uwielbiają (i w wielu przypadkach, które ja też uwielbiam).

Pisałam tutaj o pozornie szalonej strategii: podawanie deseru z obiadem (przerażające, ale zaskakująco skuteczne!). A w kilku następnych postach będę zamieszczać więcej wskazówek, jak poradzić sobie z tym strasznym dylematem, z którym, jak wiem, wielu z Was również się zmaga.

Mam nadzieję, że pomogą one poskromić wszelkie deserowe demony (i divy), które możecie mieć przy swoim stole, jak również.

Na początek dwie taktyki, które czasem się tu sprawdzają:

Wyznaczone noce deserowe

Jeden wieczór przy obiadem, gdy jeden z mój dzieciaków pytał o deser zanim jego widelec nawet przebił pierwszy kęs jedzenia, spokojnie wyjaśniłem, że będziemy mieć deser tylko w weekendy. Czy zawsze się tego trzymam? Nie. Urodziny się zdarzają. Zdarzają się talerze z niespodzianką w postaci pysznych ciasteczek od sąsiadów. Ale ta polityka jest tam, kiedy jej potrzebuję. Mój maluch jeszcze trochę protestuje, ale mój siedmiolatek akceptuje to jako fakt. A kiedy dowiadują się, że naprawdę nie ma potem słodkiego poczęstunku, w cudowny sposób znajdują więcej miejsca w brzuszkach na obiad.

Przekształcone słodkie przysmaki

Jednym z przypadkowo genialnych posunięć, które wykonałam tego lata, jest zamrożenie wszystkich jogurtów dzieci. Ponieważ w ich umysłach, to magicznie przekształciło go ze zwykłej przekąski w deser. Zmagam się z tym, jakie miejsce w ich diecie zajmuje słodzony jogurt, bo to przecież słodki przysmak. Więc włożenie do niego patyczka i nazwanie go popsicle wydaje się w porządku. Robię to samo z resztkami porannych smoothies. Zamrażam je w foremkach do popsicle i stają się one smakołykami. Oni to uwielbiają, a ja uwielbiam to, że dostają jogurt i owoce (i tak, nawet trochę siemienia lnianego) na deser.

Bądź na bieżąco z częściami 2, 3 i 4 "Dylematu deseru", w których znajdą się pomysły niektórych z moich ulubionych dietetyków i ekspertów od żywienia.