Awokado uprawia się głównie na obszarach równikowych, tropikalnych i subtropikalnych. Najbardziej poszukiwaną odmianą awokado jest kremowe Hass Avocado. Dowody sięgające 10.000 lat p.n.e. sugerują, że drzewa awokado po raz pierwszy pojawiły się w Puebla w Meksyku. Pierwszymi osadnikami, którzy wykorzystali ten bardzo korzystny owoc były cywilizacje starożytnej Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej.

Awokado zbiera się wcześnie, a następnie pozwala mu się stopniowo dojrzewać. Wskaźnikiem dojrzałości awokado jest jego skórka; jeśli jest miękka i pęka przy delikatnym naciśnięciu, oznacza to, że owoc jest już całkowicie dojrzały.

Zalety awokado

Wiele osób uważa, że jedzenie awokado jest tuczące z powodu jego wysokiej zawartości kalorii. Jednak awokado składa się wyłącznie ze zdrowych tłuszczów. Oferuje odpowiednią ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA) dla organizmu. Naturalnie zawiera prawie 20 witamin i minerałów. Dodawanie awokado do owoców i warzyw może przynieść nam wiele korzyści. Aby lepiej zrozumieć wartość tego niesamowitego owocu, przyjrzyjmy się dwunastu niesamowitym zaletom regularnego spożywania awokado.

1. Jedzenie awokado wspomaga utratę wagi

Awokado jest bogate w błonnik i ma niską zawartość węglowodanów, dlatego sprzyja utracie wagi. Dodatkowo, badania sugerują, że ludzie, którzy jedli awokado po posiłku, czuli się o 23% bardziej zadowoleni. Mieli również o 28% mniejszą ochotę na podjadanie przez co najmniej 5 godzin, w przeciwieństwie do osób, które nie jadły tego owocu. W związku z tym, naturalnie zużywa się mniej kalorii, jeśli awokado jest włączone do codziennej diety.

2. Ochrona wzroku

Awokado jest bogate w silne przeciwutleniacze, a także wspomaga wchłanianie przeciwutleniaczy z innych produktów spożywczych. Dwa przeciwutleniacze, które są kluczowe dla utrzymania zdrowia oczu to luteina i zeaksantyna, z których oba są obecne w awokado. Dlatego spożywanie tego owocu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej u osób dorosłych.

3. Obniża ryzyko chorób serca i obniża poziom cholesterolu

W dzisiejszym zabieganym stylu życia, choroby związane z sercem stają się coraz bardziej powszechne. Wysoki poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, udary, nieodpowiedni poziom trójglicerydów itp. są znane jako przyczyny wielu przedwczesnych zgonów. Awokado jest znane z tego, że zmniejsza ryzyko chorób serca. Mogą one znacznie obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, obniżyć poziom trójglicerydów we krwi nawet o 20% oraz zwiększyć poziom lipoprotein o wysokiej gęstości nawet o 11% i obniżyć poziom HDL nawet o 22%. Niskotłuszczowa, wegetariańska dieta dodatkowo zwiększa ich skuteczność.

4. Awokado zawiera dużo błonnika

Błonnik jest niestrawną substancją roślinną, która przyczynia się do poprawy trawienia, zmniejszenia skoków poziomu cukru we krwi i utraty wagi. Awokado zawiera zarówno włókna rozpuszczalne (25%), jak i nierozpuszczalne (75%). Te pierwsze przyciągają wodę i zamieniają ją w żel, podczas gdy te drugie usprawniają ruch materiału podczas trawienia. Osoby cierpiące na słabe trawienie lub zaparcia mogą odnieść korzyści z jedzenia awokado.

5. Awokado zawiera wysoki poziom potasu

Banany mogą być bogate w potas, ale awokado ma jeszcze wyższy poziom potasu. Pomaga to w utrzymaniu gradientów elektrycznych w organizmie. Ponadto wysokie spożycie potasu zmniejsza również ryzyko zawału serca, wysokiego ciśnienia krwi i niewydolności nerek.

6. Imponująca wartość odżywcza

Jedzenie awokado stało się niezwykle popularne wśród osób dbających o zdrowie. Określane jako superfood, zawierają witaminę K, folian, witaminę C, witaminę B5, potas, witaminę E, witaminę B6, magnez, miedź, rozpuszczalne w tłuszczach żelazo, witaminę A, witaminę B2, witaminę B3, cynk, mangan i fosfor. Mają też tłuszcze jednonienasycone, 2 gramy białka, kwas oleinowy i tylko 2 węglowodany "netto". Dodatkowo nie ma w nich śladowych ilości sodu. Wszystkie te składniki odżywcze są obecne w jednej 100 gramowej porcji tego pożywnego owocu. Włączenie go do swojej diety pomoże Ci skorzystać z tych wszystkich składników odżywczych na raz!

7. Hamuje wzrost nowotworów

Awokado może potencjalnie odgrywać rolę w leczeniu raka. Naukowcy odkryli, że fitochemikalia wyekstrahowane z tego owocu mogą znacząco powstrzymać wzrost komórek przedrakowych i rakowych. Wspomagają one również proliferację komórek układu odpornościowego, znanych jako limfocyty. Jedzenie awokado ogranicza również uszkodzenia chromosomalne spowodowane przez lek chemioterapeutyczny, cyklofosfamid.

8. Zapobiega osteoporozie

Niezbędnym składnikiem odżywczym dla dobrego zdrowia kości jest witamina K; jedna czwarta dziennego zapotrzebowania na tę witaminę może być uzyskana z zaledwie połowy awokado. Spożywanie diety bogatej w witaminę D, wapń i witaminę K pozwala zachować zdrowe kości, ponieważ ta ostatnia pomaga we wchłanianiu wapnia, a także zmniejsza jego wydalanie z moczem.

9. Prowadzi do działania przeciwbakteryjnego

Niektóre działania mikrobiologiczne, takie jak te spowodowane przez Escherichia coli jest główną przyczyną zatruć pokarmowych. Awokado zawiera pewne substancje, które mają działanie antybakteryjne, które mogą zapobiegać infekcjom i alergiom.

10. Pomaga w łagodnym przebiegu ciąży

Aby osiągnąć zdrową ciążę, niezbędny jest folian. Awokado zawiera znaczne ilości tego składnika odżywczego. Jego odpowiednie i zalecane spożycie może zmniejszyć ryzyko związane z poronieniem, jak również wadami cewy nerwowej. Co więcej, obecność witaminy B6 pomaga również przezwyciężyć poranne mdłości, nudności lub wymioty i mdłości.

11. Utrzymanie zdrowej skóry

Awokado zawiera karotenoidy, które zmniejszają stan zapalny skóry wywołany promieniowaniem UV; jego olej pomaga również zapobiegać uszkodzeniom skóry. W awokado znajduje się również wysoki poziom beta-karotenu. Pomaga to chronić skórę przed różnymi szkodliwymi skutkami słońca.

12. Poprawa zdrowia jamy ustnej

Regulowane spożycie awokado pozwala również zapobiegać nieświeżemu oddechowi. Awokado może łatwo wyleczyć niestrawność powodując to. Również obecne w tym owocu flawonoidy przeciwutleniające zabijają bakterie, które powodują nieświeży oddech.

Popularne nazwy awokado

Na całym świecie istnieje kilka różnych nazw tego owocu. W wielu częściach Indii ludzie znają awokado jako "owoc masła". W niektórych innych częściach świata owoc ten jest znany w lokalnym języku pod nazwą "gruszka aligatora".

Ciekawe przepisy z awokado

Oprócz niesamowitych korzyści zdrowotnych, awokado jest również jednym z najbardziej wszechstronnych i pysznych składników, które można dodawać do różnych potraw. Jest to prawdopodobnie jedyny owoc, który łączy w sobie różne tekstury, takie jak kremowość masła, witaminy i minerały z owoców oraz białko z mięsa, a także wyraźnie orzechowy smak. Oto kilka ekscytujących przepisów z awokado, które można wykorzystać, aby dodać ten dodatkowy zing do swoich posiłków:

1. Sałatka z kukurydzy i awokado

Jest to prawdopodobnie najzdrowszy przepis z udziałem awokado, a jednocześnie najłatwiejszy do przygotowania. Weź miskę i rzucić w niektórych świeżych jąder kukurydzy, papryka, ogórek, marchew, i awokado. Dodaj trochę soku z limonki i dowolny sos do wyboru. Dokładnie wymieszać i cieszyć się korzyściami zdrowotnymi z tej pysznej sałatki.

2. Guacamole

Po prostu wyłuskaj awokado z jego skorupy i dodaj odrobinę limonki oraz trochę pietruszki i mięty. Całość dokładnie rozgnieć, aby powstała gładka pasta. Dodaj dowolne przyprawy, które odpowiadają Twojemu podniebieniu i ciesz się jednym z najbardziej kremowych, a zarazem najzdrowszych dipów, jakie możesz uzyskać.

3. Kolendra Avocado Dip

Wystarczy wziąć kilka awokado, zmiażdżony czosnek i pieprz, posiekaną miętę i pietruszkę i wymieszać z kremowym jogurtem. Potrząsaj energicznie przez kilka sekund. Twój Coriander Avocado Dip jest gotowy do spożycia.

4. Sałatka z grillowanym kurczakiem

Weź hojne ilości awokado i wymieszać go z soczystych kawałków kurczaka, sałaty, pomidorki koktajlowe, granat i kilka orzechów. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i soku z cytryny. Podrzuć kilka razy i masz zdrową i sycącą przekąskę.

5. Smażony tuńczyk z awokado i szpinakiem

Po prostu zachować to proste. Pan-sear tuńczyka i dodać kilka liści szpinaku baby i hojne ilości awokado. Twój Seared Tuńczyk z awokado i szpinakiem jest gotowy do podania.

6. Indyjska sałatka z awokado

Ten zagraniczny składnik jest całkowicie desi. Weź trochę pokrojonych pomidorów, cebuli, ogórka, marchewki i pokrojonego w kostkę twarogu. Dodaj kilka zielonych chili, i wycisnąć w świeżej cytryny z niektórych chaat masala. Wymieszaj wszystko dokładnie i ciesz się zdrową indyjską sałatką.

7. Kanapka z kurczakiem i awokado

Weź pastę z awokado i rozsmaruj ją ładnie na chlebie. Teraz dodaj usmażoną na patelni pierś z kurczaka i trochę marynowanej cebuli do chleba. Zakończ to liściem sałaty lodowej i zajadaj się tą pyszną kanapką.

Mając tak wiele korzyści zdrowotnych, to naturalne, że awokado jest obecnie produkowane w wielu krajach. Jego gruba skórka chroni je przed uszkodzeniem przez pestycydy, co czyni je jednym z najbezpieczniejszych upraw. Można je jeść na surowo lub przyrządzać z niego dressing. Można nawet używać oleju z awokado zamiast masła podczas pieczenia, aby zmniejszyć produkcję kwasów tłuszczowych w organizmie.

Tags: avocadoavocado korzyścibenefitsbone strengthcaloriesdieteyesightfruithealth and fitnessHealthifyMe Trendshealthyheart diseasenutrientsnutritionrecipes

Warto przeczytać