Masz ochotę na przekąskę? Wybierz kiełki

Tanie, domowe i zdrowe - trzy powody, dla których warto polubić kiełki.

Eksperci szacują, że w kiełkach znajduje się ponad 100 razy więcej enzymów (specjalnych rodzajów białek, które działają jak katalizatory dla wszystkich funkcji organizmu) niż w niegotowanych owocach i warzywach.

Energia zawarta w fasoli lub roślinie strączkowej jest rozpalana poprzez moczenie i kiełkowanie. Jakość białka poprawia się w procesie moczenia i kiełkowania. Zawartość błonnika, mającego decydujące znaczenie dla utraty wagi, również znacznie wzrasta, podobnie jak ilość witamin A, B-Complex, C i E.

Fakt, że kiełki są uprawiane w domu zapewnia, że nie dostajesz niechcianych pestycydów, dodatków do żywności i innych szkodliwych substancji chemicznych, które mogą mieć wpływ na plan odchudzania.

Oto dwa proste przepisy na szybką popołudniową przekąskę:

#1 Sprout Tikki

Składniki

Moong dal sprouted 1/2 cupBrown chana, sprouted and boiled 1/2 cupGreen chana (hare chane), sprouted and boiled 1/2 cupFresh coriander leaves 2 tbspSalt to tasteRed chilli powder ½ tspChaat masala ½ tspJeera (cumin) powder ½ tspOil to shallow fryBesan flour for shallow frying

Sposób przygotowania

Posiekać drobno liście kolendry i umieścić w misce. Dodaj kiełki, sól i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj czerwone chili w proszku, chaat masalę, jeera w proszku i wymieszaj. Rozgrzej odrobinę oleju na nieprzywierającej patelni. Uformuj z masy małe kotleciki, obtocz je w mące besan i umieść na patelni, aby płytko się usmażyły. Kiedy spód jest zrobione, odwrócić i gotować do obu stron są równomiernie złote.

#2 Sałatka z kiełków Moong

Składniki

Moong fasola, sprouted i gotowane 2 filiżanki (Można nawet zachować go pół-gotowane dla chrupkość)Small lub średniej wielkości cebula, drobno posiekane 1Medium-sized pomidor, drobno posiekane 1Green chilli, drobno posiekane 1 (opcjonalnie)Czerwone chili w proszku ¼ łyżeczkiChaat masala ½ lub 1 łyżeczka (opcjonalnie)Sok z cytryny 1 łyżeczka lub jak trzebaUgotowany ziemniak lub gotowany słodki ziemniak 1 (opcjonalnie)Kilka liści kolendry i plasterki cytryny do dekoracjiSól kamienna lub czarna sól do smaku

Metoda

Wymieszaj wszystkie składniki wymienione powyżej, oprócz soli i soku z cytryny, z kiełkującą fasolą w misce. Dopraw solą, sokiem z cytryny i udekoruj plasterkami cytryny i listkami kolendry tuż przed podaniem.

Aby rozpocząć z najlepszych diety i szkolenia wyborów dla Twojego fitness, szkolenia lub odchudzania planu, zarejestruj się dzisiaj i porozmawiać z naszymi ekspertami.

Stań się fit z HealthifyMe. Zarejestruj się tutaj